Дорогие любители вкусной еды! В рамках Года единства народов России наш кулинарный клуб «Вкус истории» начинает новый сезон "Готовим блюда народов России". Это путешествие по гастрономическим традициям нашей огромной страны — от сибирских пельменей до кавказских шашлыков, от татарских «чак-чаков» до карельских «калиток».
Занимаясь приготовлением, можно узнать не только рецепты, но историю блюд, их роль в культуре народов и секреты идеального вкуса.
Сегодня готовим «Русскую кулебяку с капустой и яйцом». Кулебяка — это традиционный русский пирог с многослойной начинкой, известный с XII–XVII веков. Он готовился из дрожжевого теста с прослойками мяса, рыбы, капусты, грибов, яиц или каши, что делало его сытным блюдом для всех слоев общества — от крестьян до царей.
Приятного аппетита!
Социальная практика «Единство разных»
